κόβοντας τα χόρτα στον αμπελώνα των Φίλων του Ξινόμαυρου
Ο Παναγιώτης κόβει τα χόρτα στο αμπελοτεμάχιο 6 που οι Φίλοι του Ξινόμαυρου έχουν υιοθετήσει.
Ένας βιολογικός αμπελώνας προυποθέτει πολύ προσωπική εργασία. Μια και η διαχείριση που επιλέξαμε για τα αμπέλια μας είναι η βιολογική καλλιέργεια, ο Παναγιώτης είναι επιφορτισμένος με το κόψιμο των χόρτων, ώστε να περιοριστεί ο ανταγωνισμός με τα ζιζάνια για το νερό και τα θρεπτικά, να διατηρηθεί ένα καλό μικροκλίμα στο επίπεδο των φυτών (καλή κυκλοφορία του αέρα, περιορισμός της υπερβολικής υγρασίας κλπ) να διευκολυνθεί η Χαρούλα στο βλαστολόγημα και τα υπόλοιπα θερινά κλαδέματα και να διατηρηθεί η γονιμότητα του εδάφους.
Το κόψιμο των χόρτων σε κάθε αμπελοτεμάχιο γίνεται με καταστροφέα μεταξύ των γραμμών και με μεσινέζα επί της γραμμής, 3-5 φορές το χρόνο, ανάλογα με τις συνθήκες της χρονιάς (βροχοπτώσεις, θερμοκρασία).
Αξίζει όμως τον κόπο να δουλεύεις σε ένα υγιές οικοσύστημα και είναι σίγουρο ότι όταν σέβεσαι τη γη, αυτή θα στο ανταποδώσει.