Οινοποιείο Αργατία
Ετικέτα ξινόμαυρου κρασιού       Ετικέτα λευκού οίνου    Το βιβλίο της Χαρούλας Σπινθηροπούλου
  Ελληνικά       English

Δελτίο Τρύγου 2017

Ο καιρός στη διάρκεια του βλαστικού κύκλου

Ο χειμώνας ήταν βροχερός και ψυχρός, ενώ ο Μάρτιος ήταν  ζεστός με αποτέλεσμα οι ποικιλίες να ξεκινήσουν σχετικά νωρίς το βλαστικό τους κύκλο, το τελευταίο δεκαήμερο του  Μάρτη στην Λάκκα, αρχές Απρίλη στην περιοχή της Κράσνας.  Ο Απρίλιος ήταν σχετικά ξηρός και δροσερός και έτσι δεν υπήρξε πίεση περονοσπόρου. Η ανθοφορία ήταν πρώιμη, στα μέσα Μάη και η καρπόδεση ολοκληρώθηκε σε όλες τις ποικιλίες πριν το τέλος του Μάη. Το καλοκαίρι ήταν σχετικά ζεστό χωρίς όμως οι θερμοκρασίες να ξεπερνούν τους 37ο  Οι πρώτες ράγες με περκασμό εμφανίστηκαν πρωιμότερα από κάθε άλλη χρονιά της τελευταίας 10ετίας, το δεύτερο δεκαήμερο του Ιούλη. Το κύριο χαρακτηριστικό της περιόδου ωρίμανσης ήταν η μεγάλη διαφορά ημερήσιας και νυχτερινής θερμοκρασίας που επηρέασε θετικά την ωρίμανση όλων των ποικιλιών.

Φαινολογικά στάδια του αμπελιού:


Έκπτυξη: Τέλος Μάρτη στη Λάκκα, αρχές Απρίλη στην Κράσνα

Άνθηση: Μέσα Μάη στη Λάκκα, τέλος Μάη στην Κράσνα

Περκασμός: 15 Ιούλη στη Μαλαγουζιά και την Μαυροδάφνη, Τέλος Ιουλη στο Ασύρτικο και το Αθήρι, αρχές Αυγούστου για το Ξινόμαυρο και τη Νεγκόσκα

Τρύγος: Μαλαγουζιά τέλος Αυγούστου, Ασύρτικο-Αθήρι 10 Σεπτέμβρη, Μαυροδάφνη 15 Σεπτέμβρη, Ξινόμαυρο 24-28 Σεπτέμβρη

 

Τα αξιοπρόσεκτα της χρονιάς

Σε όλες τις ποικιλίες η ωρίμανση των γιγάρτων ξεκίνησε νωρίς, ευνοώντας την παραγωγή μαλακών κρασιών στις ερυθρές ποικιλίες

 

Ο καιρός σε όλη τη διάρκεια της περιόδου περκασμός-ωρίμανση ήταν σχετικά ζεστός, χωρίς καύσωνες και με δροσερές θερμοκρασίες στη διάρκεια της νύκτας που συνέβαλλαν στην πολύ καλή ωρίμανση όλων των ποικιλιών


Εκτίμηση χρονιάς: 

Χαρούλα λευκός 2017:
 Πολύ καλή ισορροπία ανάμεσα στην αλκοόλη και την οξύτητα, μύτη τυπική, καλύτερης έντασης σε σχέση με τη χρονιά του 2016, πολύ ωραίο στόμα.
Χαρούλα ερυθρός 2017: Σχετικά υψηλόβαθμο με μέτρια οξύτητα, πολύ καλό  χρώμα, καλό σώμα, τυπικά αρώματα πολύ καλή έντασης, βελούδινο στο στόμα. Χρονιά καλύτερη του 2016

Αργατία Νάουσα 2017: Πολύ καλός αλκοολικός τίτλος, έντονα φρουτώδη αρώματα,  σχετικά καλό χρώμα, πολύ ωραίες και μαλακές τανίνες, καλό σώμα, καλή οξύτητα, αλλά και σχετικά υψηλό, για Νάουσα, pH. Ένα Ξινόμαυρο  που μοιάζει καλύτερο από αυτό του 2016.